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注意:冷链物流行业 将向“五高”进阶
发布时间:2019-12-28 16:36 作者:兴旺娱乐

  2019年以来,传统的冷链物流市、场格局正在悄然生变。

  这种变化一。方面来自于产业政策强化导致。的营商环境改变,另一方面则来自于消费升级、产业创新而推。动的市场需求变化,还有就是信&#;息技术变革引领的冷链行业效率、运营成本甚至服务方式的转变。

  总之,诸多内外因素的叠加,使得冷;链&#;物流行业即将迈入“五高”阶段。

  可以肯定!的是,过去十多年间像「冷库资质。证照不全、温度不达标,冷藏车配置不合格、二手海柜充斥市尝超载。超限等现象和宽松环境」将一去不复返。

  任;何。行业!的发展都、有过渡期,冷链行业在起步阶段处于摸索前进,很多环节监管缺位,但随着行业发展步入正轨,监管力度必然增加,进入,冷链行业的门槛也随之抬高。

  近期,中共。中央、国务院出台《关于深化改革加强食品安全工作的意见;》,提出史上「四个最严,即最严的标准、最严的监管、最严的问责、最!严的处罚,并要求大力发展冷链物流。」国家市场监管总局发布《冷藏冷冻食!品销售质量安全监督管理办法(征求意见稿)》,首次「明确食品生产、物流和销售!企业&#;的共同责任,要求食品!销售配套冷库、冷藏车实行备案管理。」

  此外,还包括《网络餐饮服务食,品安全监督管理办法》等一些列文件的实施,不久之后即将。出台的《食品冷链卫生规范》强制性国家标准,以及随着非!洲猪瘟对猪&#;肉产业流通方式&#;的影响等,都将使得「。冷链物流行业高,压式监管」将成为常态。

  近年来我国GDP稳步高速增长,中产阶,级人数已突破两!亿,2018年高端进口食品金额超过700亿、美元,,仅大闸蟹市场规模就超过1000亿元,车厘子、大樱桃、杨梅、进口牛肉等越来越多高端食品进,入消,费者餐桌...这些都表明消费升级的趋势不会改变,人们日益提高的美好生活需求不会改变。

  从吃饱到吃好的生活目,标追求,必然会推动冷链、物流企业提质增速,为客户和消费者提供更加高品质,的服务,这、也是今后冷链物流&#;企业能长期发展下去的唯一路径。过去以低廉价报,价赢得客。户,靠劣质服务赚取利润的、时代渐去渐远。

  部分食品进出兴旺娱乐口品!牌商

  从需,求逻辑角度分析,普通的蔬菜水。果流通对于冷链物流需求有限,因为售卖价格不足以覆盖冷链物流成本。品质生活带来品质服务,只有「高需,求、高&#;价值」产品越来越多,「高品质冷链物流,市场才能不断扩大」。

  当前,、中国人口红;利已经消失,各项用工成本以!及车辆购置、仓储租赁、油费等成本逐年上涨,而冷链物流目前还是「劳动密集型」产业,对司机、库管、装卸工;人依赖度较大。

  20;19年社保并入税务征收,金税三期力度不减,企业合规成本大大升。高。同时,我国冷链行业冷藏车平均满载率不。足70%、冷库平均空置率30%以上,城市冷链配送受到交通环境影响和调;度!能力制约导致效率不高,这些都是冷链行业的问题所在,这种情况,下如何!管好人、车、库,最大程度降本增效,是企业管理者需要思考的问题。

  冷链物流企业的服务对象不再局限于传统的食品;生产制造和连锁餐饮商超企业,要应对不同的互联网赋能下的新型客;户群体,比如新;农、人、新食材、新餐饮、新零售等,订单正在变的碎,片。化、货品正在变的非标化、服务正在变的个性化,这也对企业的精细化管理、创新解决方案能力等提出更高要求。

  冷链物流是服务型产业,,但!最终是需要「技术驱动来实现转型升级」。

  冷链物流行业追求高技术,其中一方面!很重要的原因是来自客户层面的要!求,尤其是!以,盒马鲜生、瑞幸咖啡等为;代表;的新零售企业对物流服务商的要求,「即通过技术手段把物流和生产&#;、采购、销售环节打;通,形成数据闭环更好服务和提升效率。」

  另一方面,像自动分拣、新材料保温、绿色制冷、无人;驾。驶等技术的创新应用,的确可、以大幅度降低现有企业成本,提升运营效率。

  另外,「装备可&#;视化!、智能化、数字,化也是趋势」。过去冷库、;冷藏车只是冷链服务的基础设施设备,但在人工智能、物联!网和大数据的赋能下,高端装备成、为降低冷链物流成本、提。升运营管理效率、升级食品安全等级、减少企业安全事故、增强客户体验和粘性的重、要手段和方式。

  冷链物流是复合型产业,需要懂制冷,物流,供应链和物品特性的综合型人才。中国目前&#;有;近30万冷链物流从业人员,大部分面临技能和管理能力提升瓶颈,既有。扎实理论基础又具备丰富实践能力和经验的高级人才缺口很、大。

  人才短缺,一方面跟「行业环境差、工作强度&#;大、薪资,待遇偏低」有很大关系,另一方面跟冷链相关专业院校少,校企之间缺、少联动合作机制,,以及企业日常不重视人才培养;等也有不小原因。

  冷链物流企业需要未雨绸缪,通过!内。部培,养,行业培训,校企合作等方式,加快加强企业高端人才储备、,打造未来发展的人。才制高点。

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